📦 Тренд: ИИ и роботизация — драйвер для масштабирования dark kitchen
«Тёмные кухни» и централизованные производственные площадки перестали быть экспериментом. Сегодня это базовая модель для кейтеринга и корпоративного питания, где рост строится вокруг стандартизации и технологий. ▶️Почему это работает для кейтеринга …
