Знаете ли вы, что первая общественная столовая в России появилась ещё в 1810-х годах в Петербурге? Тогда это называли “столовая для бедных”.

🍴Позже, в СССР, столовые стали неотъемлемой частью жизни рабочего класса. Это было связано с развитием разделения труда: человек работает – государство обеспечивает питанием.

Вот несколько любопытных фактов о советских столовых:

1. «Конец кухонному рабству»

Столовые воспринимались как освобождение женщин от «кухонного рабства» и символ равенства. 

2. Появление полуфабрикатов

После поездки Микояна в США была введена технология полуфабрикатов. Даже The New York Times упоминала микояновскую котлету как «самую популярную и доступную».

3. Гранёный стакан – символ эпохи

Знаменитый гранёный стакан был создан в 1943 году для столовых: дизайн упрощал мытьё на конвейерных элеваторах. Сегодня даже отмечается «День гранёного стакана» 11 сентября.

А какие у вас воспоминания о старых столовых?